Alimentos que ajudam a baixar o colesterol

Ficarás a saber quais os oito alimentos que mais ajudam a reduzir o colesterol, de acordo com uma lista elaborada para o site Everyday Health por Arthur Ahasyston, cardiologista da faculdade de Medicina da Universidade de Miami.

Leguminosas:  Todo o tipo de leguminosas - feijão-frase, encarnado, branco, grão-de-bico, feijão-verde ou lentilhas - são excelentes fontes de fibras solúveis. Estas fibras ligam-se aos sais biliares no intestino delgado e promovem a eliminação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) chamadas de 'mau colesterol'.

Maçãs: Ricas em fibras e antioxidantes, são excelentes fontes de fibra que baixam os níveis de colesterol. Deves comer uma maçã por dia e não a deves descascar, pois é na casca que reside o antioxidante polifenol que acelera a oxidação das LDL.

Frutos secos e sementes: Ricas em proteínas e gorduras saudáveis - monoinsaturadas e polinsaturadas - são poderosos aliados do coração. São exemplo as nozes, as amêndoas, o pistacho, as sementes de abóbora, as sementes de chia e linhaça.

Aveia: Apenas uma porção de farelo de aveia por dia pode fazer a diferença. Rico em beta-glucano, uma fibra hidrossolúvel que ajuda a reduzir o colesterol mau no sangue. Estudos indicam que apenas 3g de betaglucano podem reduzir até 7% dos níveis de colesterol.

Chá verde: Todos os tipos de chá (preto, branco, oolong, verde) ajudam a reduzir os níveis de colesterol, mas o verde é particularmente rico em epigalocatequina galato (EGCG), composto que ajudam a eliminar o colesterol mau.

Toranja: Comer uma toranja por dia durante um mês ajuda a reduzir os níveis de colesterol até 20%, graças aos limonóides e licopeno que existem na polpa e à pectina. Mas a toranja pode aumentar também o efeito de certos medicamentos para o coração, como as estatinas e bloqueadores dos canais de cálcio. Se estiveres a tomar um destes medicamentos, deves falar com o médico antes de comer toranja ou beber sumo deste fruto.

Uvas e vinho tinto: Um químico de origem vegetal, o resveratrol, existente nas uvas vermelhas e usado para fazer vinho tinto, demonstrou ser útil na redução dos níveis de colesterol no sangue e na prevenção de patologias coronárias. Um copo de vinho tinto à refeição previne o entupimento das veias resultante da ingestão de gorduras.

Fitoesteróis: O esteróis e estanóis, conhecidos como fitoesteróis, conssumidos diariamente ajudam a reduzir o colesterol. Estes encontram-se em vegetais como o milho ou a soja, frutos secos, leguminosas, cereais integrais, frutas, legumes e até no chocolate negro.