O nosso corpo precisa de doses de açúcar e carboidratos para manter o seu nível de energia. A gordura também pode ser positiva, pois precisamos do colesterol bom que recebemos de azeites, peixes e grãos. O que não podemos aceitar é o consumo excessivo de certos tipos de alimentos. O equilíbrio é a melhor escolha para manter a saúde.
Entre os principais mitos da alimentação, podemos destacar o facto de beber entre as refeições. Muita gente acredita que esse ato ajuda a engordar, mas isso não é verdade. Nós podemos beber sim durante as refeições.
Os mitos sobre alimentação vêm de tempos antigos. São, em geral, conselhos que ouvíamos desde o tempo das nossas avós. Um mito sem fundamento é o que afirma que beber leite com manga leva à morte. Essa afirmação chega a ser cómica, mas fazia parte da crendice popular.
Um mito consagrado também envolve o chocolate. Muitas pessoas acreditam que o chocolate causa espinhas, mas, na verdade, o que gera espinhas são as alterações hormonais do organismo.
Algumas pessoas também acreditam que a cenoura faz bem à visão. Apesar do alimento ser rico em vitamina A e E, a cenoura não é o único alimento indicado para aprimorara visão. Comer apenas cenouras nem melhora, nem piora a saúde dos olhos.
Confere outros mitos desvendados sobre a alimentação:
1. Apesar de ser gordurosa, a carne de porco tem sim benefícios para a saúde;
2. O ovo não é um vilão. A proteína e a lecitina do ovo são muito recomendadas para a saúde e ainda reduzem a absorção do colesterol;
3. Café não faz mal à saúde,mas deve ser consumido com moderação para não prejudicar o sono;
4. Deixares de jantar não potencializa o processo de emagrecimento. Nós precisamos de comer refeições leves durante a noite, mas não podemos ficar em jejum;
5. Comer abacaxi depois das refeições não ajuda a emagrecer;
6. Sumo de beterraba não combate a anemia.
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